一週間に一度しか行かないという畑のかぶ、りっぱです。
農業のプロも太陽と月さんを褒めてましたよね。
もちろん環境もあるでしょうが、かぶが自分で考えて自身の力で少しずつ大きくなっているようにしか思えません。太陽と月さんが言うには一昨年赤・白蒔いてそれぞれ育ち、昨年はみんな白かぶになり、今年はみんな赤かぶになったそうです。
畑カフェの話が出てましたが、楽しみにしています。
下、白く見えるけれど頭は赤いんですよ。石ころみたいたなのは小さな里芋を灰の中で焼いたもの。今回も畑を堪能させていただきました。
諸事情により今回お誘い出来なかった方々、すみません。
畑で出会ったコラボピザです。Hさんのちりめん山椒で。
ソースをマヨネーズにしてみました。
98 ちりめん山椒、かぶの葉、大豆のピザ
（ｿｰｽ：マヨネーズ）
朝から干し柿三種を食べ比べてたら思い出した。
(千々石のでっかい柿、産直の柿、賢太郎画伯の庭の柿です。ちなみに、どっしりした味、すっきりした味、複雑な味、みんな美味です)
クリームチーズで作ったソースのりんごのピザを１００選に入れねば。
あ、シナモンかけるの忘れた。。。
１００選中のりんごのピザ
97 りんごのピザ～5
（ｿｰｽ：クリームチーズのharu pizza ソース）
外に出て自然を感じると、心惹かれるシーンに必ず出会います。
１２月なのに鮮やかな青い紫陽花、枯れた葉とのコントラスに見ほれました。
背丈の低い蓼が道の真ん中で堂々としているので思わず敬意を表しました。
夏にはちょろっと出稼ぎを。と言ってもお隣の市に車で通っただけですが。
お昼休みの一時間は、ｍｙ避暑地と名付けた山の中の道路を散歩の毎日。たくさんのメモが出てきて楽しかったんだなと再確認しました。
来年の秋こそは、せっかく見つけておいたシャシャンボの実を食べるのを忘れないようにしようっと。
出稼ぎモードの為、夏のとうもろこしのピザを作り損ねたと後悔していたら、最近産直で見かけるようになりました。先日のズッキーニみたいにね。
やっぱり生のとうもろこしは存在感あります。ちょっとクリスマス風に。
96 とうもろこし、サラダほうれん草、サラミのピザ
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
金時豆がぐたぐたに煮つめたのが大好きなスーパーアルバイト作のアイス、ちょっと緩みかけたころが絶妙だわ。
伊王島沖で釣られたイトヨリをお刺身にしました。カルキ臭さがなくて美味しかったんでピザにもなったんだけど、最後の一枚になってやっと写真撮影。みんなでワイン飲んでて忘れました。
白身のやわらかい味にはいつものバリっとした生地よりも薄くてフワッとした生地が合うようです。
番号なし イトヨリのピザ
さて、今回はシーフードミックスを使ったピザです。
新鮮な生の魚介と違ってそのままトッピングすると生臭さが出るのでマッシュルームといっしょにペペロンチーノ風に炒めました。
そのままでも、辛いオイルを垂らしてもよいですよ。
94 シーフードミックスとマッシュルームのペペロンチーノ、ピーマン、イタリアンパセリのピザ
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
イカ、エビ、アサリを程よく配置したらアサリが一枚分余ってしまい、たっぷりねぎに合わせてみました。ねぎがいい仕事してくれました。
95 シーフードミックスのアサリとマッシュルームのペペロンチーノ、ねぎのピザ
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
まかないです、時々食べたくなるトースト。
溶けたチーズ、焼き色のついたマヨネーズ、仕上げはガリガリ挽いたコショーがポイント。どれかひとつ抜けてもいけないのです。
さて、長崎は魚介類の宝庫で今回はぷりぷりのヤリイカ。
合わせる野菜はほうれん草にしました。
93 ヤリイカ、ほうれん草、ハバネロオイルのピザ
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース・バジルソースのマーブルで）
