ハルピザ三昧でした。
〇シンプルなピザ
〇イカ墨のピザ
〇野菜たっぷりの味噌ピザ（お山の柚子胡椒入り）
〇りんごのピザ（お山のマーマレードのせ）
〇日替わりのピザ（ほうれん草のピザやゴボウのピザ）
手ごわい薪や炎とのやり取りも、ことしで４回目。
毎回山の中でからだ全部が発動されて、ヨレヨレなのに気分は最高。
併設されている、「ぶどう棚カフェ」で過ごされるお客様も
「癒やされる」と。
石窯の熱気で、人間もだんだん干からびてくるので、
搾りたてみかんジュースでの水分補給は不可欠。
てんてこ舞いの時は、お客さんの素晴らしい連携フォローを
たくさんいただきました。
いつも、ありがとうございます。
また、来れたらいいなって、思いながら。
たっぷり並べて、
焼きます。
りんごのバターケーキ。
オムライスは、黒米とハルピザトマトソースが決めて。
今年の夏、やさい森には、かぼすが大活躍。
変わらないメニューと、
季節ごとに、一品ごとに変化しているメニューがあります。
昆布酢に漬けて。
歯ごたえもあり、夏を感じる。
すごい種。
瓜みたい。
別名、「赤瓜」「赤毛瓜」に、納得。
少し酸味も。
食感も、キュウリというより、瓜。
佐賀の産直で沖縄キュウリと表記。
久々に、「見たことないの、発見」と、
産直の醍醐味を味わう。
かぼすをぎゅっと絞ったポテトサラダ。
香りも楽しめるサラダです。
ちょっと、アイスクリームみたいな様に。
