完熟した最後のピーマンがぶら下がっているのを見たくて、

雪の浦の畑へおじゃましました。

海水が流れる川と、枯れることのない山の湧き水が流れる小川の間にある畑。

 

 

 

 

 

１２月になって、最後の最後の実。

夏の味よりまるい。

 

 

 

 

 

 

 

まるかじりでおいしい。

力のある味。

 

 

 

 

 

ペーストにして、ピザソースに。

お客さんに、試食していただいたら、

甘くて美味しいとのことでした。

先月のペーストよりも、ずっと深い味に。

何とか！　来年の一品教室へ繋げたいと思いました。

どうぞ、よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

川棚の彩園の宮本さんに教えてもらった人参の葉っぱのふりかけ。

レシピをちょっこし忘れたので、適当にアレンジしました。

めちゃめちゃ美味しいです。

茂木の川口農園の秋の新玉ねぎ。

真ん中のぐるぐる渦巻き模様のところがピザにのっかります。

そして、雲仙の松尾農園の白菜キムチ、最高です。

畑のみなさん、いつもありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「やさいが食べたくて」と、喜。

 

 

 

 

 

完熟ピーマンは、塩麹のペーストにして。

サンドイッチや、

ピザトーストや、

金平ごぼうのピザにしてみた。

これは、何でしょう？って聞くと、

「ぴーまん」

って、答えで、喜。

 

 

 

 

夏に作った味噌は、

昔作ったエタリのペーストと混ぜて。

しばらくすると。。。

お湯で溶かして味噌汁、

あったかごはんにのっけても、喜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼かないピザは、くるくるまるめて。

 

 

 

 

 

 

 

ぱくりと食べられるピザ、

食べ歩きピザ。

 

 

 

 

 

 

 

手軽に食べれます。

わくわくしながら。

大切な方への差し入れなどにも、ぴったりです。

 

１０月１４日（日）は、諫早市の干拓の里で、ハルティーヤとピザの販売です。　　→　うまかもんサミット

１０月２１日（日）は、長与町の kuriya で、ハルティーヤ教室です。　→　あなたのオリジナルをゼヒ！

 

 

 

 

 

 

 

 

お届けピザ５枚セット中の２枚はおまかせピザです。

今日は、いつもランチに来ていただいて、

期日指定でご注文いただいているお客様のを作りました。

そっくりですが、

左は、じゃがいもと焼きトマト、にんにくのピザ。

右は、じゃがいもと赤ピーマン、干しゴボウ、ゴマの味噌ピザ。

最近ほれ込んでいるデストロイヤー（じゃがいも）をメインで。

お楽しみに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いとう写真館で、

いとうさんに写真を撮ってほしくて。

観光通りで、鬘を、つのかくしを、打掛を。

 

 

 

 

 

 

 

いとうさんも、

スタッフのみなさんも、

見ていた私たちも、

豊かな豊かな時間をもらいました。

こころから、お幸せに。

 

 

 

 

 

こんな時は、花束にして渡したくなります。