梅がちらほら。
なので、昨年の梅酒の梅（もらい物です）は、ケーキの材料に。
カフェはひまでしたので、種取りして準備ＯＫ。
ちょっと似てますが、焼きトマトです。
ひと手間かけた素材は、いとおしいです。
薄いピザ生地を活かすのが目的で、水分を引いたトッピング。
あんまぁ～いトマトだったり、きれいな色だったり、色々です。
「会長、会議だよ。
三年目の”haru pizza ビジョン会議”だよ。」
会長おはる 「まあ、なるようになるよ」
「まあ、そうだね」
会長おはる 「おわり」
会長おはる 「ジョン太、どうしてるかな・・・」
つづく。
新玉ねぎを色紙切りにして、
透き通る程度にバターで炒めます。
ひたひたよりちょっと多めの水かスープストックで
新たまねぎがやわらかくなるまで煮て
ブイヨンや塩、コショー等で、好きなように味付けを。
余計なことをしない方が美味しいって感じたスープでした ♪
４月１０日（日）は、
今年になって初めての彩園の「食べることの日」 → 昨年までの様子
園主から、この日のことで問いかけが。
三年目に入り、いろいろと思案中の様子。
私にとっての「食べることの日」は、
haru pizza の ピザの原点に帰れる日かな。 ← 一週間もかかった
ちなみに、高島豆腐店の高島さんは、
「社長の休日」だそうです。 ← 即答
同じ日に開催のお知らせ。
ＪＯＩＮ（フリーペーパー）をひとりで発行しているゆうきちゃんは、まだ２０代を少し過ぎたばかり。いつも感心させられます。
「わくわくするようなアイデアやひらめきにあふれる会にしたい」
この一文がいいなぁと思いました。
詳しくはこちら → ゆうきちゃんから
！あ、新たまねぎのスープに、カラスノエンドウをちょこんとのせてもかわいいかも。。。
おいしい素材に出会うと、
何だか仲良くなりなくなるのが、haru pizza 。
おから入りピザ生地を作ったのがきっかけで、
地味なパン作りが楽しい毎日に。
おから入りピザ生地と、いつものハルピザ生地の違いは、
どっしり感・・・存在感・・・
おから味はほとんど感じられないです。
ならば、パンではどうかな？
人参のおからパン。
ほうれん草のおからパン。
どちらもいい感じ。
明日は、何のパンかなぁ～。
ドア開けたら、庭梅。
風が強くて、肌寒い日。
久しぶりに、ぽとりさんが。
・・・会長、ご挨拶はしてよね。
ゲンノショウコや、三つ葉、かつお菜に、
「見て！ 見て！」
って、言われた。
ねぎピザになる前に、
ねぎ豚鍋に。
原酒が旨し。
