Ｒちゃんは小学校一年生。

製作途中の絵本。

haru pizza にてお預かり中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お姉ちゃんと仲良く、haru pizza 中。

「ぼく」がやっと背伸びして手をのばした先には、ヒュッケリくんのタルト見本が。。。

美味しいから何度も舐めてたね～～。

その気持ち、わかるよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

サンダルがぬれたのも、

ズボンがぬれたのも、

たまたま水たまりだったから。

 

 

 

 

 

 

 

 

どしゃぶり雨を覚悟した日。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅玉りんごはまだ。

青森の「さんさ」でりんごのピザを作ってみた。

酸味が出て、ＯＫ。

 

黒米ぜんざいを煮詰めてバターケーキも。

 

何年ぶりだろう・・・シフォンケーキを作った。

先日、中通りのカフェ「キートス」で、冷ましている逆さのシフォンケーキを眺めていたのを思い出したから。

ちょっと傾いていて、かわいかった！

あ・・・途中まで泡立て機械が壊れていたのを忘れていた・・・

しかたがないから、２０分間手動にてメレンゲ作りを。

せっかくがんばったから、米粉に変更して、ヨーグルトも入れてみた。

更にベーキングパウダーも省いてみました。

 

久しぶりにフルーツ寒天も食べたい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左は、きゅうりの塩麹和え。

右は、大根。砂糖、塩、醤油で和えたもの。

こんなのをサラダとして提供したいと思った。

今ではピザをカフェで召し上がる方には、勝手にくっついてくるサラダです。

 

 

 

 

 

 

 

 

熟れたゴーヤ。

白いふわふわの種のまわりが真っ赤になって、甘い。

その鮮やかな赤を、そのままゴーヤサラダのトッピングに。

ゴーヤの皮は、ぼろぼろっと手で割って、塩麹とバジル酵母液で和える。

 

haru pizza がスタートしなかったら、知らなかったサラダ。

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎市から、西海橋周りでハウステンボスを通り過ぎ、

１曲終わるか終わらないうちに、新谷郷交差点を右に入ります。

高架橋をくぐってスグ右へ。

５～１０秒で「彩園」に着きます。　　　　→　　彩園ＨＰ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あぁ～～！

今日もまったり出遅れたら、ステキな酵母つくりがすでに進行中。

バジル酵母ですね！

サラダのドレッシングに入れたり、

そのままジュースとして飲んだり、

牛乳や豆乳に混ぜてヨーグルトにしたり、

パンを焼いたり、いろいろ楽しんでくださいね。　　←　ちょっと先輩なので提案してみた。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左は、力武氏の無農薬玄米をトマト酵母で炊いたごはん。

トマト酵母のやさしい甘さが、玄米の味とマッチして、「おかわり」続出。

 

右は、酵母を混ぜた味噌に漬けた豆腐。

ふきんに包んでありました。三日目くらいだそうです。

でもけっこう味がしみ込んでチーズみたいな感じで食べました。

写真を撮り忘れましたが、トマトソースのピザにぴったりでした！

haru pizza も、高島豆腐店さんの豆腐を仕込みましたので、

「酵母味噌がしみ込んだ豆腐ピザ」を限定販売しようと思います。

９月３０日～１０月２日で、３～４枚になります。

食べてみたい方はどうぞ！　　←　　まじです

 

 

 

 

 

 

 

「彩園」には美味しい物がいっぱい。

紫蘇の花。

力武氏の奥様作のお弁当。　　　←　　少し頂戴しました（喜）

白いかぼちゃは、捨てる所はありません。

皮も金平などに、綿もサラダに、種も塩炒りで。

 

 

 

 

 

 

 

 

「だんらん畑」には白いやぎのたらお母さんと息子のやまじが。

自力では届かないので、たらお母さんにつかまってヤマハギを食べるやまじ・・・

すきなんだな・・・と、枝を引き寄せて食事のお手伝いを。

今日は「食べる日のこと」ですし・・・

すばらしい～～！

親子して、我先にがつがつ・・・

カメラを忘れたので、片手に「ヤマハギの枝」、片手に「携帯カメラ」。

カシャ

あっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

　「ねえ会長、携帯ストラップのビーズをたらお母さんが食べちゃった」

会「美味しいの？」

　「まずいよたぶん」

会「気の毒だね、たらお母さん」

　「うん、しばらくさ、じ～っと様子を見てたら、元気だった」

会「ちゃんと園主に報告した？」

　「うん」

会「今度、会長からもお詫びしなきゃいけないからさ、連れてって」

　「・・・行かなくていいから。それよか、その座布団、お客さん用なんだけど・・・」

 

 

 

　　会「けち」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うどんとかは食べたいけど、ピザはちょっとなぁ～～

っていう時でも、食べたいピザって何だろう・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「豆腐のピザ」でした。

 

黒コショーと塩でさっぱりもいいのですが、

haru pizza バジルソース（バジル、にんにく、塩、オリーブ油のさっぱりソース）をかけたり、

haru pizza タバスコ（赤いしし唐、塩、酢、オリーブ油のソース）をかけたり、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これも、ハルピザです。