新たまねぎのスープ」タグアーカイブ

新たま物語・・・⑤

        「彩園」の紫玉ねぎ2こ。 うっかり、忘れていました。 5月22日に、川棚の畑から引っこ抜いて、今日まで放置していたら・・・。 葉の部分はちゃんと枯れていました。 うっとりするくらいきれいなので、また、外側 … 続きを読む

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新たま物語・・・②

            新玉ねぎを色紙切りにして、 透き通る程度にバターで炒めます。 ひたひたよりちょっと多めの水かスープストックで 新たまねぎがやわらかくなるまで煮て ブイヨンや塩、コショー等で、好きなように味付けを。 … 続きを読む

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