完熟した最後のピーマンがぶら下がっているのを見たくて、

雪の浦の畑へおじゃましました。

海水が流れる川と、枯れることのない山の湧き水が流れる小川の間にある畑。

 

 

 

 

 

１２月になって、最後の最後の実。

夏の味よりまるい。

 

 

 

 

 

 

 

まるかじりでおいしい。

力のある味。

 

 

 

 

 

ペーストにして、ピザソースに。

お客さんに、試食していただいたら、

甘くて美味しいとのことでした。

先月のペーストよりも、ずっと深い味に。

何とか！　来年の一品教室へ繋げたいと思いました。

どうぞ、よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

川棚の彩園の宮本さんに教えてもらった人参の葉っぱのふりかけ。

レシピをちょっこし忘れたので、適当にアレンジしました。

めちゃめちゃ美味しいです。

茂木の川口農園の秋の新玉ねぎ。

真ん中のぐるぐる渦巻き模様のところがピザにのっかります。

そして、雲仙の松尾農園の白菜キムチ、最高です。

畑のみなさん、いつもありがとうございます！

 

 

 

 

 

雲仙は、明治の頃からの避暑地で、日本初の国立公園でもあります。

子供のころのイメージは、「硫黄のにおいの中で食べる温泉卵は美味しかった！」

・・・ですが、大人になって訪れる雲仙は、「とっても気持ちのいいところ」です。

そして、「また来よう！」って思うところです。

haru pizza では、地サイダーを提供しています。

その中の、「温泉（うんぜん）レモネード」と「かすていらサイダー」は、田浦商店にお世話になっています。

これらは、雲仙をアピールしよう！と地元の方々が開発された渾身の地サイダーです。

「温泉レモネード」は、爽やかで湯上りにぴったりな味。たっぷり入っているので、お二人で飲んでもいいと思います。

haru pizza では、４００円で提供しています。ピザと一緒にご注文なら３００円です。レモンをお付けします。ぎゅーっと絞って飲んでもおいしいですよ。

「かすていらサイダー」は、カステラみたいな箱に２本入り。カスタードみたいな味がします。小さいので、楽しいお土産になります！

haru pizza では、今だけ、「かすていらサイダー」を、１本３００円で提供しています。試したい方は、どうぞ。ピザと一緒にご注文でしたら、２００円です。長崎県民として、飲んでみるのもいいかもしれません。

写真上の方は、田浦商店の田浦氏です。

ここは、酒屋さんでもあり、おみやげやさんでもあり、サイダーが飲める「かくうち」でもあります。（もちろん、お酒も飲めます）田浦氏は、地元をこよなく愛していらっしゃる方です。

雲仙を訪れたなら、この「かくうち」で雲仙の歴史話でもいかがでしょうか。　　くわしくはこちら　→ 田浦商店