ハルピザ、都合によりしばらくお休みさせていただいています。
ご来店をお断りしてご迷惑をおかけしているお客様から、
待ってくださるというお返事をいただき、
ありがたみをしっかりと噛み締めています。
これは小松菜、スナップえんどう、ミニトマトのパスタ。
今回は、ボローニャソーセージ入り。
この上にパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけます。
また食べていただきたい、やさいたっぷりパスタです。
さて、これからしばらくの間はシンプルなピザをアレンジしてご紹介します。
⑥ シンプルなピザ + αボローニャソーセージをのせて焼き、サラダ菜など生野菜を後からトッピング
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
黒コショウや唐辛子、柚子ごしょうなどで大人の味にも。
シンプルなピザシリーズ №１
赤大根と紫のカブの甘酢漬け。
酸味で鮮やかに発色するのが楽しい一品。
見ていて飽きない色。
今日のお供のピザは、
「ねっとり」と「ポクッ」、触感の違う芋たちを引っ張るくるみ、
マイルドなねぎと味噌をピリッと柚子ごしょうが整えてくれます。
たぶん、ねぎの嫌いな方も大丈夫ではないでしょうか。
⑤ 里芋、じゃが芋、ねぎ、くるみの味噌ピザ
（ｿｰｽ：５年ものの昆布入り手作り味噌、柚子ごしょう）
年末に漬けたガールアグリの野菜たち、
ほんのりと酸味が出てきて食べごろです。
ランチ、しばらくお休みですが、
ミニやさい森をテイクアウトの待ち時間にてサービスちうです。
④ ゴルゴンゾーラのピザ
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
今回、風味を楽しむためにフライパンで焼きました。
チーズの面はとろーり、生地の面はバリっと。
畑の辛大根、
生で食べると辛さが楽しめますが、
火を通すと辛さがあまり感じなくなりますよね。
そして、たくさん食べたい時にはカレーにします。
以前から大根カレーは作っていたのですが、
時間が経つと大根独特の匂いが気になります。
でも、味の濃い畑の辛大根、
たくさん入れてもあまり気になりません。
大根にわずかに残った辛味がスパイスと共存してる感じで、
この冬一番の大発見でした。
さて、ピザ１００選、
③ 焼きトマトのピザ
ミニトマトを１４０℃のオーブンで７０分ほど焼きます
水分を抜くためですが、トマトの味は濃くなります
子どもが大好きなピザなのでコショウなど辛い味はありませんが、
お好みで、コショウや柚子ごしょう、七味などをかけても楽しめます
（ｿｰｽ：haru pizza トマトソース）
本日、外は雪です。
最近ベランダで育てている小さな草花の鉢を屋根下に移動しました。
この冬２度目の避難ですが、ちょっと過保護でしょうか？
施設からたまに帰って来る母が喜ぶからと始めましたが、
最近は、自分が楽しみになってきました。
さて、
ピザ１００選、参ります。
② 里芋・さつま芋・ゴボウの味噌ピザ
（ｿｰｽ：５年ものの昆布入り手作り味噌、柚子ごしょう）
芋たちは味噌と仲が良く、
柚子ごしょうの香りが鼻を抜け、
カリカリゴボウがアクセント
