先日の干柿が少しづつ旅立っていく。味見や好物だという人へあげたりしているうちに、中まで水分の抜けたカチッとした干柿には到達できそうにない。
そこで、りんごのピザにバターといっしょにトッピングを試みたら、小さい脇役といった感じでちょこんと存在してるのがかわいかった。水分が抜けすぎず、このくらいの方がカボスの果汁でさっと煮たリンゴとの相性もいいみたい。
ハチミツはソースに甘味調整に大活躍、シナモンも忘れずに。
64 りんごのピザ干柿のせ
2021 haru pizza 通信 64
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