雪の浦の畑のキャベツ。
すごく大きくて、パリンと割れていた。
ドイツのザワークラウトをイメージして、
空気に触れないようにして、乳酸発酵。
約三週間で味見。
「あ」
ローリエとかキャラウェイシードとか鷹の爪とか。。。
何も入れなかったことに気づく。。。
でもすっぱくて美味しいな。。。
今月は、ガール・アグリのズッキーニの卵焼きを、
一品教室にいたしました。
とってもシンプルな材料で簡単です。
でも、味は奥深いのです。
興味のある方はどうぞ。
ピザ&カフェ、時々イベント/教室
★★★
都合により
1月23日~2月末日まで
お休みさせていただきます
★★★
雪の浦の畑のキャベツ。
すごく大きくて、パリンと割れていた。
ドイツのザワークラウトをイメージして、
空気に触れないようにして、乳酸発酵。
約三週間で味見。
「あ」
ローリエとかキャラウェイシードとか鷹の爪とか。。。
何も入れなかったことに気づく。。。
でもすっぱくて美味しいな。。。
今月は、ガール・アグリのズッキーニの卵焼きを、
一品教室にいたしました。
とってもシンプルな材料で簡単です。
でも、味は奥深いのです。
興味のある方はどうぞ。