夏みかんのピール、せっせと作ったのにしばらく冷蔵庫で放置されていました。
新たなプロジェクトを立ち上げようと頑張っている友人の草刈りをお手伝いする日、
たまには弁当を作ってみようと思い立ち、ピールを効かせた「ハルティーヤ」を作ってみたくなりました。
もりもりと野菜を味わう「ハルティーヤ」
柚子ごしょうのピリ辛爽やかさとピールにぎゅっと詰まった柑橘独特のフルーティーな風味が鼻に貫けて暑い夏のひと時をワクワクさせてくれました。
１．ハルティーヤ（味噌味）
ゆで玉子・サラダ甘長唐辛子・オクラ・じゃが芋・レタス・甘夏ピール・柚子ごしょう
※ハルティーヤとは、ハルピザの生地で巻いたトルティーヤ風ロールサンドです
「野菜を味わうピザ」の代表はやはり味噌ピザ
㉚ 味噌ピザ じゃが芋、さつま芋、くるみ、ピーマン
（ｿｰｽ：川添酢造さんの合わせ味噌+柚子ごしょう）
