2021 haru pizza 通信 74 75

毎日いい匂いを嗅いでます。

47年間、毎年必ず会える金木犀のちいさい花たち。

これからもよろしく。

 

 

 

 

 

街はだんだん賑やかさを取り戻しつつありますね。

私も毎日今週末の石窯ピザ焼きのための準備中です。どうぞみかん山に来てください。

今までたくさんのイベントに出店させていただきましたが、最初のころ「味噌ピザ」がどんなものかなかなか伝わらず、試食としてお出ししていたのがこのごまをのせただけのシンプルなピザ、どちらかというとお酒のつまみみたいな感じだと思っていましたが、子どもたちが大好きでこっそりと何度もやって来てはつまんでいました。試食がすっかりなくなったのにお皿に残った生地のかけらまで美味しそうに食べてくれてみんなが笑顔になるのです。

74 ごまの味噌ピザ 

(ソース:豆味噌)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きなねぎが美味しそうだったので組み合わせてみました。

里芋は蒸したのでねっとりしています。

今回の自家製ソーセージ、塩麹肉ボールはローズマリーも入ってソーセージ感が増しています。

75 味噌ピザ ねぎ、里芋、haru pizza ソーセージ、柚子ごしょう

(ソース:豆味噌)

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