。

 

 

 

 

ガールアグリからの野菜たち。

洗うそばからもらわれていったり、

てんぷらになったり、

ピクルスになったり。

 

 

 

 

「花が咲きそうなとんがりキャベツ」も、甘くて美味しい。

半分は、梅酢ドレッシング漬けにしました。

小さく丸めたおにぎりは、

県北で木村方式で作られたお米と、

県南の竹田農園で育った黒米で、

ちょっとおやつ。

 

 

 

 

 

 

 

最近、ハルティーヤのお持ち帰りご注文がちらほら。

そこで、お持ち帰りメニューコーナーを作りました。

　　こちら　→　※

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑からほうれん草。

 

 

 

 

 

 

人参。

葉は、後で、天ぷら。

 

 

 

 

 

 

まかないは、ポトフ。

 

 

 

 

 

 

竹の子は、ピザに。

４月１４日なのに、ヒョウが降りましたが、

やはり、春を満喫しています！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

畑から。

次の日、ピクルスに。

産直でビーツを見つけて、赤いピクルスも。

 

 

 

 

 

 

ハルティーヤ、今回は、人参の葉とたらの芽のてんぷらを味噌ベースで。

ゴマだれと、柚子ごしょう、味噌漬け生姜でアクセントをつけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜は全部ガールアグリ、

じっくり発酵を待った切り漬け。

 

 

 

 

 

 

山口県からやってきた、もぎたてはなゆずを合わせて完成。

 

 

 

 

 

 

随分たくさん作ってきた缶詰パインのケーキには、

母のいとこさんの３０年物の梅酒が必須。

 

何かしら混在しているのが、haru pizza なのだと、最近思う。