夏は、らっきょだと思っていたけど、

さっぱり玉ねぎがくせになる。

 

 

 

 

 

 

 

いろいろ言われている塩麹だけど、

ちゃんと、発酵している塩麹は、大好き。

ビーツなんかも、身近な存在にしてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

そして、ぬか漬けは、夏の王様だと思う。

 

 

ｓ

 

 

 

 

 

 

 

草むらに細々生えているフェンネルだか、

ディルだかよくわからない草を見つけて、

つまんじゃ、食べ、しながらの話は心体によいです。

 

 

 

 

 

コメコメの田植えでしたが、到着した時は既に終了まじか。

雑草除けの米糠を撒くのをちょっとだけ参加。

自分がかぶってしまい、あまり役には立たず。（おはる会長といい勝負かも）

数日後には発酵して田んぼの表面が真っ赤になるそうなので、見たい！

 

 

 

 

 

休憩は、しっかりと参加。

暑いけど、熱くないのは、畑だから。

ぽとりのさよりちゃんの元気なトマトの横で、

折れてぐだっている私のトマトが目の前に。。。

この数日間の忙しい自分を見るようだなと思っていると、

「それもう死んでるから、隣のでいいよ」って、コメコメリーダー。

ここは喜んでもらうことに。

（さよりちゃんの提案で、離して植えたナスは元気でした）

 

 

 

 

 

そして、この渋柿が熟してじゅぶじゅぶになると、

この世のものとは思えないほどの美味しさになるのを、

昨年の稲刈りの時に発見したのでした！

楽しみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雪の浦のガールアグリからの野菜。

ワクワク♪

 

 

 

 

 

 

中でも、そら豆の存在感！

 

 

 

 

 

 

 

まず、ひたすら、皮むき。。。

右の親指が痛くなったので、

左手にチェンジ。。。

 

 

 

 

 

黒い木綿の糸で縫われたそら豆がステキすぎ！

さて、何者になるかは、後で考えよう。

 

 

 

 

 

 

 

そして、

おはる会長、

全く、役に立たず。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週まで、いっぱいあった、スナップエンドウ。

もう見当たらなくなってしまった。

米米クラブの畑から掘り起こしてきた新じゃがも、

あと少しだけ。

ピーマンやズッキーニが、出てきましたね♪

 

 

 

 

 

 

 

黒豆、ラディッシュ、ズッキーニ、シメジ、グリンピース、きゅうり、かぶ。

全部、「塩麹」和え。

とっても個性を際立たせるので、今更ながら、歓心する調味料です。

 

 

 

 

 

 

 

これは、小さい炒り黒豆玄米ごはんの残りを塩麹和えにしたもの。

ごはんが、やさい森に。

 

 

 

 

 

大根の皮を干して、味噌玉子の後始末液へ。

赤い大根は、ピクルスに。

 

 

 

 

 

初の、生玉ねぎピクルス。

数日後が楽しみに。