琴海町のコメコメの畑のえびナス。
ぬか漬けで、とてもきれいな紫色が出た。
雪の浦の、インゲン豆。
未だに、モロッコだか、オランダだか、フランスだか、わからない。
パスタの中で、「あまくて美味しい」とのお客さんの声多し。
かぼちゃもいろいろでおもしろい。
数ヶ月保存したバターナッツは、種がほとんどなくなって甘くなっていたし、
大雨で２０時間もあふれた川の水に浸かっていたかぼちゃが、ことのほか甘かったり、
種を繋いだ白皮栗というかぼちゃは、生命力にあふれている味だったりするから。
時々、
自分ではやらないのに、
いろんな場所の畑といっしょにいるような気になる。
