2021 haru pizza 通信 57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野良のでっかい渋柿で干し柿作り。

 

 

 

 

 

とろーんと熟した下の方は甘いけれどヘタ付近のかたいところは渋いので部屋の中で干すことに。鳥に食べられないように半分熟したのは別にした。

以前、ベランダでミニトマトをざるに並べて干していたら、ぜーんぶ食べられてしまった。それ以来低温でじっくり焼く、焼きトマトピザになった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は久しぶりにねぎのピザ

豚のハラミの燻製をパラパラのっけて、黒コショーはたっぷりと

57 ねぎ、舞茸、豚ハラミ燻製のピザ 

(ソース:haru pizza トマトソース)

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