2021 haru pizza 通信 ⑫

暖かかったり寒くなったり、

雨が降ったり穏やかに晴れたり忙しいですが、

皆さんいかがお過ごしですか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白い桃の花を見つけたので、

ひと月お休み後の、

3月からのスタートに向けて扉の前のテーブルに飾りました。

出入口のピンクの庭梅とは呼応している感じになりました。

 

 

 

 

 

 

 

今日のピザは、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年晩秋にもらった画家の桑迫賢太郎君の畑で勝手に生っていたかぼちゃは、

数か月を経て食べてみたら、ちょっとピークを過ぎた感じの味でした。

早く食べろとのご意見もありましたが、

かわいらしい姿だった為ずっと飾っていました。

甘さはほとんどないけれど、それはそれで悪くない味です。

そこでドライフルーツを投入すると、

味噌の塩っ気と相まって、里芋、くるみ、かぼちゃと呼応が発生。

おもしろいピザになりました。

⑫ かぼちゃ、さと芋、くるみ、ドライブルーベリーの味噌ピザ

(ソース:5年ものの昆布入り手作り味噌)

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